差未几冬至凯发·k8国际app娱乐，收到故土寄来的土特产� �

话就放这儿了，99% 东谈主会认错！

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嘿嘿，不是山药、不是木薯、不是毛薯，更不是竹薯。

这长着腿毛的土玩意，行不更名，坐不改姓——

姜薯

姜薯是潮汕特有的一种薯类，春天播撒，冬天成绩，一年就吃一个季节。

名字带姜，是因为长得像姜，悠闲哈，完全莫得姜味或是辛辣味。

至于到底是什么味，我也频繁合计很奇妙。

它明明是个土里长出来的薯蓣科植物，却毫无土腥味，而是一种带着水汽的土壤芳醇。

最常见的服法是刨成薄片，煮成姜薯甜汤。

姜薯刨得够薄，煮好了会我方卷我方，一圈圈打着转儿，怪可人的。

口感也很妙，兼具脆山药的脆和粉山药的滑，有嫩嫩的纤维，一抿即化。

不只是好喝，它也曾个秀雅甘好意思的小甜水。

像冬至、过年、贵宾登门、新娘子过门这些首要日子，齐要煮一碗姜薯甜汤喝。

可能这亦然别的薯薯几块钱一斤，姜薯一斤要二十来块，照样抢手得很的原因

也有别的服法，磨成泥和糯米粉夹杂，搓成姜薯圆（姜薯丸子）。

梗概是作念成糕烧、反沙姜薯；亦或是刨成片油炸，和麦芽糖夹杂制成姜薯酥；

更有把它当成蔬菜，往暖锅里放的服法。

还有还有，这个潮汕东谈主很爱喝的姜薯豆乳！

在潮汕，豆乳要上两趟班，早班和晚班。

清晨的豆乳走极简门路，一般即是纯豆乳配油条。

夜晚的豆乳走极繁门路，里头不错无穷加料。

比如鸡蛋、白果、莲子、腐竹、银耳、薏米、清心丸等等，小料台比奶茶店还丰富。

到了冬天，姜薯实足是最受深爱的小料。

浓醇的豆乳里卧着洁白的姜薯片，再打一个鸡蛋进去，一碗黄白相间，漂亮得很。

豆乳弥散浓郁，裹得姜薯更滑糯，进口略带缱绻，嘴唇齐留住一点胶质。

一碗下肚，微微饱，但不撑，熨得形体暖呼呼，又能睡个判辨觉。

在家作念完全不难，打个豆乳，煮开后加姜薯和鸡蛋搅匀煮熟即可。

姜薯嘛，没贯穿（别骂）。

但也很好买哈！拼夕夕有，朴朴、盒马也齐有，即是相比抢手，不错蹲一下。

前头说了，姜薯刨得薄会卷起来。

一般的削皮刀相比难终了，要用到这个专门的用具� �

这个是为了拍摄有益买的，其实一个不错用很久，我家阿谁齐用到包浆了。

拼夕夕就有得买，你们识图一下。

姜薯富含黏液，会有点滑手，刨的时辰一定要提神。

至于豆乳，孝顺我的齐全配方：大米 10g+ 黄豆 50g+ 冰糖 10-15g+ 净水 600ml。

懒得我方打的，也不错径直买盒马的 12 度浓醇豆乳（无广！）。

豆香味终点浓郁，煮灵通一刹，还会结一层韧韧的腐皮，真实有被惊艳到。

以自后不足打豆乳，又有新选拔了。

看这个挂勺恶果

豆乳原料黄豆富含大豆异黄酮，对我们女性尤其好，能匡助调节雌激素，没什么原理不喝。

说是夜豆乳，其实爱什么时辰喝就什么时辰喝啦 ~

  - 姜薯鸡蛋豆乳   -

  [ 食材 ]

姜薯 150g 鸡蛋 1-2 颗 豆乳 600ml 冰糖 / 白糖一点

[ 食谱 ]

1. 姜薯洗净表皮土壤，去皮，用刨刀削成薄片，削好坐窝泡净水里重视氧化变黑

用专用刨刀削成薄片，削好坐窝泡净水里重视氧化变黑

2. 锅中倒入豆乳（生豆乳需提前煮熟），加一点冰糖，小火煮开

3. 将刨好的姜薯分次下锅，用勺子快速搅开重视粘连

4. 煮至姜薯浮起，打入鸡蛋，搞乱煮熟即可

往豆乳里加料，没喝过的东谈主请一定试试，会掀开新宇宙 ~

进口好是顺滑，热乎豆乳裹着薄薄姜薯，滑过喉咙很舒适。

豆香浓郁但讲理，稳稳托住姜薯那股特有的、浅浅的植物清甜。

姜薯煮得糯糯的，有点像脆山药煮软后的口感，黏滑里带着一点鲠直。

刨到终末姜薯齐会剩一小块嘛，我会径直丢进去，松松脆脆带点滑。

可爱喝块状的鸡蛋，就不追求蛋花了，蛋香融在豆乳里，又添了一点甘醇。

吃不到姜薯的季节，也会用脆山药来替代，但总归是菀菀类卿啊。

因此每年姜薯季，我妈齐要给我寄，乡愁是一碗姜薯甜汤。

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